Over een fantastische prijs-kwaliteitverhouding gesproken! Deze wijn is een allemansvriend en biedt een glas vol aangenaam fruit en kruidigheid. Mirone = lieveheersbeestje. Prins Mir Gilabert leefde in de 11e eeuw en deed studies met insecten. Hij had de rare gewoonte om een 'mirone' te tekenen wanneer hij een handtekening moest plaatsen.
 
Vinificatie
De oogst gebeurt volledig manueel: de wijngaarden zijn immers zogenaamde ‘bush vines’ en staan dus niet in lange rijen maar als struiken aangepant, zodat enkel manuele behandeling mogelijk is. Er is geen élevage op eik, zodat de wijn volledig zijn fraîcheur kan behouden.
 
Proefanalyse
Helder van kleur met een mooie fonkeling. In de neus een explosie van wit fruit, exotische vruchten (ananas, passievrucht) en citrustoetsen. In de mond verwacht je echter een fruitiger geheel. De wijn is fruitig maar ook droog, met een rijp zuurtje onderin, zeer samenhangend. Technische perfectie, zeker in dit prijsgamma. Mirone laat zich vlot drinken en is een warm aan te bevelen passe-partout.
 
Bewaarpotentieel
Te drinken vanaf: 2023

Op zijn top: 2023-2024
Te drinken tot: 2025
Serveren
10°C.